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どんぐりの里いなぶで高原コーチンの玉子を |
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豊田市の「どんぐりの里いなぶ」でも高原コーチンの玉子を販売しています。どんぐりの里いなぶは飯田に向かうR153沿いにある道の駅。伊勢神トンネルを抜けて10kmほどのところにあります。道の駅内の地元の農産物市場「どんぐり横町」を覗いていただくと、高原コーチンの玉子が見つかると思います。旅のお土産にぜひどうぞ。
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| どんぐりの里いなぶ |
| 愛知県豊田市武節町 TEL0565-82-3135 |
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高原コーチンの精肉が購入出来ます。 |
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今回新たに「問屋スーパーサント(SNT)」さんでも高原コーチンの精肉等がお買い求めいただけるようになりました。サントさんは飲食店向けの業務用食品スーパーですが、一般のお客様の購入も大歓迎というスーパーです。愛知県に下記の5店舗がありますので、お近くの方はぜひどうぞ。
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| 問屋スーパーサント名東店 |
| 愛知県名古屋市名東区香流1-1403 TEL052-775-0121 |
| 問屋スーパーサント天白店 |
| 愛知県名古屋市天白区御前場町330 TEL052-805-5501 |
| 問屋スーパーサント春日井店 |
| 愛知県春日井市東野新町1-8-5 TEL0568-85-7711 |
| 問屋スーパーサント刈谷店 |
| 愛知県刈谷市末広町3-16-14 TEL0566-21-9211 |
| 問屋スーパーサント小牧店 |
| 愛知県小牧市大字北外山字城前1204 TEL0568-42-1611 |
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高原コーチンを名駅でもお求めいただけます。 |
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名駅(愛知県名古屋市)にある名鉄百貨店本店・メルサ館地下1階の「中日チキン」さんでも高原コーチンの精肉をお買い求めいただけます。JR名古屋駅のすぐ側です。
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| 中日チキン |
| 愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店・メルサ館地下1階フレッシュステーション内 TEL052-585-1724 |
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ハイウェイオアシス刈谷 |
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伊勢湾岸自動車道沿いにある刈谷市の「刈谷ハイウェイオアシス」で高原コーチン商品がお買い求めになれます。敷地内の「産直市場おあしすファーム」をチェックしてみて下さい。なお、刈谷ハイウェイオアシスは伊勢湾岸自動車道からだけでなく県道54号線(豊田知立線)からも入れます。
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| 刈谷ハイウェイオアシス |
| 愛知県刈谷市東境町吉野55 産直市場おあしすファーム TEL0566-62-7001 |
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鶏舎は最新エアドーム式。 |
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カナダ製のエアドーム式鶏舎です。これは天井・壁がビニールの二重構造になっていて、間に送風機で空気を送り込んで強度を出す方式のモノ。積雪にも耐え、断熱性が良いので冬は暖かく、また夏の暑さも防ぐというとても優れた鶏舎です。雨風の当る音も静かなので、コーチンの育成にはぴったり! |
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これが水源のポンプです。 |
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池ヶ平牧場全体が湧水地なので、いたる所できれいな水が湧いています。そんな湧水の池のほとりにポンプを設置し、くみ上げた地下水を高原コーチンに飲ませているのです。 |
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音楽が流れています。 |
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鶏舎にはFMラジオなどの音楽がいつも大きな音で流れています。これは、静か過ぎると逆にちょっとした音でコーチンがびっくりしてしまうからです。ちなみに、かみなりが急に鳴ったりすると、おくびょうなコーチンはパニックになって、これで鶏舎の半数ぐらいの鶏が小山のように折り重なって圧死してしまいます。そんな不意の音をなるべく耳に入れないように、常に音楽などを聞かせておくことが有効なのです。 |
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玉子も絶品。 |
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鶏舎には30羽に1羽というたくさんのオスを入れていますので、玉子は100%と言っていいほど「有精卵」になっています。もちろん味は濃厚で絶品。ちょっと試しに箸でつまんでみると、この通り・・・。 |
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専門店へ直接卸しています。 |
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池ヶ平牧場の高原コーチンは現在、名古屋・栄や東京にある名古屋コーチン専門店20店ほどに直接卸しています。また、食材にこだわった昼神温泉の料理旅館などにも卸しています。今後も出来るだけ多くの専門店に高原コーチンをお届け出来るよう、努力しているところです。 |
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