 |
| ■いろり、そして本格焼き肉・・・贅沢な「食」を。 |
| いろりで食べる本格焼き肉をご賞味下さい。高原コーチンはもちろん池ヶ平牧場で育った「本物」。牛肉もシェフが厳選した黒毛和牛です。お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。 |
| 亀甲苑では、焼肉を中心に様々な食事が出来ます。宿泊の方だけでなく、昼食のみで亀甲苑をご利用される方もたくさんいらっしゃいます。 |
 |
|
|
| お食事メニュー・料金 |
 |
 |
 |
|
 |
| 先日はお客様のご依頼で￥5,000のお食事コースを用意しました。内容は、「高原コーチンの混ぜご飯と高原コーチンの茶碗蒸し」、「高原コーチンの胸肉のこぶ締め」、「あまごの煮付け」、「高原コーチンの半熟玉子とタケノコと空豆の天ぷら」。あとこれにメインの「高原コーチンの焼き物」と「サラダ」というセットです。他にもいろんなお料理が出来ますので、気軽にお申し付け下さい。 |
| ＜亀甲苑シェフより＞ |
|
|
| ■セットメニュー |
高原コーチンハム ￥800 |
| 和牛ステーキセット1人前 ￥4,800 |
高原コーチンたたき ￥650 |
| 高原コーチンセット1人前 ￥3,000 |
高原コーチン燻製 ￥1,050 |
| ■単品 |
だし巻き(高原コーチン有精卵使用) ￥600 |
| ステーキ200g ￥3,700 |
高原コーチンの刺身 ￥600 |
| カルビ100g ￥800 |
高原コーチンのトリ鍋￥1,600 |
| 和牛カルビ100g ￥1,200 |
高原コーチンのひきずり ￥2,000(1人) |
| タン100g ￥900 |
※ひきずりは2人様より |
| ホルモン100g ￥800 |
■飲み物 |
| 野菜 ￥500 |
オレンジ飲料・コーラ・ウーロン茶 各￥300 |
| 高原コーチンの網焼き￥1,300 |
コーヒー ￥300 |
| 高原コーチンの串焼き(ぽんじり)2本 ￥300 |
瓶ビール大瓶 ￥600 |
| 高原コーチンの串焼き(砂肝)2本 ￥300 |
生ビール(夏季限定)中ジョッキ ￥600 |
| 高原コーチンの串焼き(皮)2本 ￥300 |
酒燗2合 ￥800 |
| ■その他 |
冷酒(夏季限定) ￥600 |
| 自家製スモークハム ￥850 |
菊姫(グラス) ￥600 |
| ハムサラダ ￥650 |
賀茂泉(グラス) ￥600 |
| ごはんセット ￥350 |
芋焼酎(ジョッキ) ￥600 |
| 五平餅 ￥300 |
麦焼酎(ジョッキ) ￥600 |
| 焼きおにぎり一個 ￥200 |
ワイン(ボトル) ￥3,000 |
| アマゴ塩焼き一本(要予約) ￥300 |
ワイン(グラス) ￥800 |
| 高原コーチン炊き込みご飯 ￥500 |
|
| ※この他、お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。冬期には野生の猪肉の焼き肉&鍋などもあり(要予約)。亀甲苑のシェフが腕を振います。 |
|
|
 |
| 亀甲苑でお出ししている高原コーチン(名古屋コーチン)は、すべて池ヶ平牧場で育った「本物の味」。190日〜300日もの間、じっくりと平飼鶏舎で長期育成しているので旨味とコクが段違いです。ちなみに、一般に流通している名古屋コーチンは100日〜120日前後、一般のブロイラーは50日前後で出荷されます。 |
|
 |
|
| 利き酒会でトップランクに評価された日本酒を取り寄せています。通(つう)の方なら聞いたことがあるかも知れません。菊姫、賀茂泉をワイングラスで￥600。常温でいただくお酒です。 |
 |
|
|
|
|
|
|
| 池ヶ平牧場は高原コーチンの里 |
 |
| 池の平ワンダーランドは、高原コーチンの里「池ヶ平牧場」の中にあります。池ヶ平牧場では現在、15,000羽を飼育。「本物」にこだわった味がここから出荷されています。 |
※「高原コーチン」は池ヶ平牧場産の名古屋コーチン(愛知の地鶏)に付けられたブランド名です。
|
| 本物の中の本物 |
|
|
池ヶ平牧場では愛知畜産センター種鶏場(愛知県安城市)から名古屋コーチンの純系ヒナを取り寄せ、植物性飼料中心の飼料とゆったりとした平飼で190日〜300日間育成しています。その旨味は格別です。詳しくは池ヶ平牧場のホームページをご覧下さい。
|
| 池ヶ平牧場産高原コーチンの玉子を道の駅でも。 |
| R153沿いにある豊田市の道の駅・どんぐりの里いなぶ内の「どんぐり横丁」でも池ヶ平牧場産高原コーチンの玉子をお買い求めになれます。お立ち寄りの際は要チェック。※数が限られているので売り切れの場合もあります。 |
|
|
|
|
|
|
