いろりで食べる本格焼き肉をご賞味下さい。高原コーチンはもちろん池ヶ平牧場で育った「本物」。牛肉もシェフが厳選した黒毛和牛です。お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。

亀甲苑では、焼肉を中心に様々な食事が出来ます。宿泊の方だけでなく、昼食のみで亀甲苑をご利用される方もたくさんいらっしゃいます。

※この他、お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。
野生の猪肉の焼き肉&鍋などもまだあります(要予約)。亀甲苑のシェフが腕を振います。

亀甲苑でお出ししている高原コーチン(名古屋コーチン)は、すべて池ヶ平牧場で育った「本物の味」。190日〜300日もの間、じっくりと平飼鶏舎で長期育成しているので旨味とコクが段違いです。ちなみに、一般に流通している名古屋コーチンは100日〜120日前後、一般のブロイラーは50日前後で出荷されます。

利き酒会でトップランクに評価された日本酒を取り寄せています。通(つう)の方なら聞いたことがあるかも知れません。菊姫、賀茂泉をワイングラスで￥600。常温でいただくお酒です。

亀甲苑では池ヶ平牧場産地の高原コーチンの玉子、精肉の販売もしています。

「高原コーチン」は池ヶ平牧場産の名古屋コーチン(愛知の地鶏)に付けられたブランド名です。
池の平ワンダーランドは、高原コーチンの里「池ヶ平牧場」の中にあります。池ヶ平牧場では現在、7,000羽〜15,000羽を飼育。

「高原シフォン」の販売始めました。
当牧場の高原コーチンの玉子をたっぷり使ったシフォンケーキが人気です。亀甲苑で食べていただけますので、高原コーチン料理のデザートとして、コーヒー等とのセットとしていかがですか。また、全国発送もできますのでお気軽にお問合せ下さい。膨張剤、添加物は一切使用しておりません。

Sサイズ(直径12cm)700円、Mサイズ(直径15cm)2000円、Lサイズ(直径20cm)2500円。S・Mサイズはお持ち帰りの他、発送もできます(Lサイズはご予約のみ)。亀甲苑で食べていただくこともできます(シフォンケーキセット)。
※写真はMサイズの高原シフォンです(コーヒー別)。
＜亀甲苑シェフより＞

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