いろり、そして本格焼き肉・・・
贅沢な「食」を。

いろりで食べる本格焼き肉をご賞味下さい。高原コーチンはもちろん池ヶ平牧場で育った「本物」。牛肉もシェフが厳選した黒毛和牛です。お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。

亀甲苑では、焼肉を中心に様々な食事が出来ます。宿泊の方だけでなく、昼食のみで亀甲苑をご利用される方もたくさんいらっしゃいます。

この他、お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。
野生の猪肉の焼き肉&鍋などもまだあります(要予約)。亀甲苑のシェフが腕を振います。

亀甲苑でお出ししている高原コーチン(名古屋コーチン)は、すべて池ヶ平牧場で育った「本物の味」。190日〜300日もの間、じっくりと平飼鶏舎で長期育成しているので旨味とコクが段違いです。ちなみに、一般に流通している名古屋コーチンは100日〜120日前後、一般のブロイラーは50日前後で出荷されます。

利き酒会でトップランクに評価された日本酒を取り寄せています。通(つう)の方なら聞いたことがあるかも知れません。菊姫、賀茂泉をワイングラスでいかがですか。常温でいただくお酒です。

「高原コーチン」は池ヶ平牧場産の名古屋コーチン(愛知の地鶏)に付けられたブランド名です。
池の平ワンダーランドは、高原コーチンの里「池ヶ平牧場」の中にあります。池ヶ平牧場では現在、7,000羽〜15,000羽を飼育。

高原コーチンとは。
本物の味。
玉子・精肉の直接販売もやっています。
こだわりの酒。
食事・高原コーチン

亀甲苑では池ヶ平牧場産地の高原コーチンの玉子、精肉の販売もしています。
池ヶ平牧場のホームページもどうぞ

お食事メニュー・料金

飲み物

オレンジ飲料・コーラ・ウーロン茶 各¥300(税込)

瓶ビール大瓶 ¥600(税込)

生ビール(夏季限定)中ジョッキ ¥600(税込)

酒燗2合 ¥800(税込)

冷酒(夏季限定) ¥600(税込)

菊姫(グラス) ¥600(税込)

賀茂泉(グラス) ¥600(税込)

芋焼酎(ジョッキ) ¥600(税込)

麦焼酎(ジョッキ) ¥600(税込)

ワイン(ボトル) ¥3,000(税込)

ワイン(グラス) ¥800(税込)

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好評の高原コーチンのひきずり、いかがですか?
おいしい鶏肉であると自負しているうちの高原コーチンの「ひきずり」はいかがですか。ひきずりというのは「すき焼き」なのですが、これがなかなかおいしいのです。肉だけを炒めて、砂糖と醤油で味付けしてそれだけを楽しみます。ダシが煮詰まったようだったらお酒で割り、その後にネギ、シイタケ、糸こんにゃくなどを入れて食べます。最初からいろいろ入れてしまうと鍋みたいになっちゃうので肉は肉だけで食べる方が断然オススメです。こちらに寄られた時には是非どうぞ。

<亀甲苑シェフより>

高原コーチンのひきずり ¥2,500(1人/税込)

※ひきずりは2人様より受け付けています。
メーテレ(名古屋テレビ)の情報番組「UP!」で、農場レストランとしてご紹介いただきました。亀甲苑では高原コーチンの鍋が人気ですが、なかでも人気なのが「ひきずり」。いわゆる「すき焼き」なんですが、ぜひご賞味ください。尚、ご来店の際は電話でけっこうですので、必ずご予約ください。よろしくお願いします。

肉は、もも、むね、皮、つくね、レバー、ハツ、きんかん。それに野菜(水菜、ネギ、しめじ、えのき、発芽ニンニク、ごぼう)と、糸こんにゃく、うどん(地元天日干しがんこうどん)に、小鉢数点です。
※野菜は季節によって変わります。

名古屋では、すき焼きのことを「ひきずり」と言います。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたことから、「ひきずり」と呼ばれるようになりました。ただし「すき焼き」ではなく「ひきずり」と言った場合は、かなりの確率で鶏肉、さらに言えば名古屋コーチンが用いられます。

「ひきずり」とは。

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セットメニュー 和牛ステーキセット1人前 ¥5,000(税込)