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スタッフや私たちの考えていること。
当牧場産名古屋コーチンのブランド名です。
名古屋コーチンについてのいろいろ。
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■携帯サイトでも池ヶ平牧場、高原コーチンのご案内が見れます。携帯サイトも見て下さい。左のQRコードを読み込んでいただければ簡単です。
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農事組合法人 池ヶ平牧場
愛知県豊田市大野瀬町池ヶ平1-1
TEL 0565-84-1150
※2007年4月より市外局番が0565に変わりました。
FAX 0565-84-1160
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高原(こうげん)コーチン
池ヶ平牧場の「高原(こうげん)コーチン」は・・・植物性飼料を中心に与え、健康に、ていねいに190日前後もの日数をかけて育て上げた特別な名古屋コーチン。地鶏として納得のいく歯応えと脂の乗った旨味、「昔ながらのかしわ肉」を追求した池ヶ平牧場のブランドです。
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池の平ワンダーランド内の民宿「亀甲苑」でシェフを務めている新美智成(にいみともなり)が、ご家庭で出来るコーチン料理レシピを紹介します。コーチン知識のページをどうぞ参考にしてみて下さい。
安全に美味しく育てた池ヶ平牧場の高原コーチン(名古屋コーチン)の肉や玉子を全国の消費者の皆様に直接お届けしています。高原コーチンを使った「うま味ハム」と「香ばしソーセージ」も開発しました。価格や送料等は商品紹介ページのメールフォームなどで気軽にお問い合わせを。
新たに問屋スーパーサント(SNT)さんでも高原コーチンの精肉等がお買い求めいただけるようになりました。業務用食品スーパーですが、一般のお客様の購入もOK。愛知県下に5店舗ありますので、お近くの方はぜひどうぞ。詳しくはインフォメーションをみて下さい。



池ヶ平牧場内にはレジャー施設「池の平ワンダーランド」もあります。

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