お支払いは「代金引換」で。
池ヶ平牧場の高原コーチンの肉、玉子等を全国にお届けしています。お支払いは「代金引換」でお願いいたします。お問い合わせをいただきましたら、商品代金・送料・代金引換手数料等を調べて、折り返しご連絡いたします。
ご注文後すぐに発送。
正式にご注文いただきましたら、すぐに発送いたします。なお、お問い合わせはメールフォームを使っていただくと便利です。お問い合わせが即注文ではありませんので、どうぞ気軽にお問い合わせを。もちろん電話、FAXでのお問い合わせも大歓迎です。
コーチン専門店の皆様へ。
ご希望に合わせて「フレッシュ(生肉)」を直接処理場からお届けすることも出来ます。
賞味期限の目安
- 生肉/真空パックを冷凍してありますので半年。解凍後は3日。
- 燻製品/製造日より60日。
- 玉子10日まで生食で。以降は加熱調理で30日。
商品紹介
高原コーチン モモ肉
1パック約450g入
よく脂が乗って旨味がたっぷり。歯応えもしっかりしています。少し薄めに切って焼き物にどうぞ。
高原コーチン ムネ肉
1パック約250g入
モモ肉に比べるとさっぱりしていて柔らかめ。タタキや粕漬け、焼き物もいけます。
高原コーチン 手羽元
1パック約800g入
骨を外してスジを切って唐揚げなどにすると美味しいです。「チューリップ」などや煮込み用としてもOK。
高原コーチン 手羽先
1パック約800g入
手羽先は甘辛で仕上げて名古屋名物の「手羽先の唐げ」などに。お父さんのおつまみに最適です。
高原コーチン レバー
1パック約500g入
植物性飼料を多く与えている高原コーチンは、肝も臭みがなく絶品です。
高原コーチン 鶏皮
1パック約1kg入
高原コーチンは、鶏皮も肉厚で旨いです。お値打ちで美味しい鶏皮はカリカリに焼いて塩・タレでどうぞ。
高原コーチン キンカン・玉ヒモ
キンカンは玉子として産まれる前の黄身だけの卵。すき焼きやみそ煮などがグッド。玉ヒモはたっぷりのゴボウと一緒に煮付けたりするのがオススメ。
高原コーチン ガラ
ラーメン・スープの出し汁には欠かせないガラ。高原コーチンなら付加価値は大。
高原コーチン 中抜き
鶏の丸焼きになる、あれです。ゴージャスですので、パーティーなどにどうぞ。
高原コーチン 玉子
1パック10個入り
平飼の有精卵です。濃厚な黄身は箸でつまめる程で、味は一般の玉子とは歴然の差。
高原コーチン 丸鶏のロースト
1羽丸ごとローストした商品もお求めいただけます。ご注文から発送まで約1週間かかりますが、どうぞ気軽にご注文下さい。
高原コーチン 手羽元入りチキンカレー
200g(中辛)
高原コーチンをたっぷり使用したレトルトカレー。脂の乗ったチキンの旨味がカレー全体に溶け込んでいます。歯応えのある手羽元が1本丸々入っています。
高原コーチン 香ばしソーセージ
1パック約120g入り
高原コーチンのモモ・ムネ半々の合い挽き肉を特別な製法でジューシーかつ香ばしく仕上げました。鶏肉の常識をくつがえす(?)味わい深さです。
高原コーチン うま味ハム
1パック約250g入り
丁寧に育て上げた高原コーチンの旨み濃厚な皮と脂、それらを付けたまま粗挽きにしたハムは歯ざわりも良くジューシーで、旨みたっぷり。
プレノワール 中抜き
1パック約250g入り
ご注文いただければ中抜きのみの個別販売もいたします。