食事・高原コーチン


いろりでお食事もできます。亀甲苑へどうぞ。

いろり、そして本格焼き肉・・・贅沢な「食」を。いろりで食べる本格焼き肉をご賞味下さい。高原コーチンはもちろん池ヶ平牧場で育った「本物」。牛肉もシェフが厳選した黒毛和牛です。お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。亀甲苑では、焼肉を中心に様々な食事が出来ます。宿泊の方だけでなく、昼食のみで亀甲苑をご利用される方もたくさんいらっしゃいます。

亀甲苑からのお願い

メーテレ(名古屋テレビ)の「UP!」に続き、CBCの「花咲かタイムズ」で、お笑いタレントの方に取材をして頂きました。TVでの紹介はたくさんの方に見ていただいているようで、多くのお客様にご来店いただき、ご予約でいっぱいです。申し訳ありませんが、ご来店の際は電話でけっこうですので、必ずご予約ください。よろしくお願いします。


高原コーチンのひきずり ¥2,500

1人様/税込。ひきずりは2人様より受け付けています。


好評の高原コーチンのひきずり、いかがですか?

おいしい鶏肉であると自負しているうちの高原コーチンの「ひきずり」はいかがですか。名古屋では、すき焼きのことを「ひきずり」と言います。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたことから、「ひきずり」と呼ばれるようになりました。ただし「すき焼き」ではなく「ひきずり」と言った場合は、かなりの確率で鶏肉、さらに言えば名古屋コーチンが用いられます。

 

ひきずりは、肉だけを炒めて、砂糖と醤油で味付けしてそれだけを楽しみます。ダシが煮詰まったようだったらお酒で割り、その後にネギ、シイタケ、糸こんにゃくなどを入れて食べます。最初からいろいろ入れてしまうと鍋みたいになっちゃうので肉は肉だけで食べる方が断然オススメです。こちらに寄られた時には是非どうぞ。

<亀甲苑シェフより>


お食事メニュー・料金


高原コーチン

  • 高原コーチンのひきずり ¥2,500(1人前/税込、2名様より受付)
  • 高原コーチンたたき ¥800(税込)
  • 高原コーチンお造り ¥600(税込)
  • 高原コーチンたまごのだし巻き ¥600(税込)

 

セットメニュー

  • 和牛ステーキセット ¥5,000(1人前/税込)
  • 高原コーチン網焼きセット¥2,150(1人前/税込)

 

飲み物

  • オレンジ飲料・コーラ・ウーロン茶 各¥300(税込)
  • 瓶ビール大瓶 ¥600(税込)
  • 生ビール(夏季限定)中ジョッキ ¥600(税込)
  • 酒燗2合 ¥800(税込)
  • 賀茂泉(グラス) ¥600(税込)
  • 芋焼酎(ジョッキ) ¥600(税込)
  • 麦焼酎(ジョッキ) ¥600(税込)
  • ワイン(ボトル) ¥3,000(税込)

※この他、お客様のご要望に合わせていろいろなコース料理も出来ます。

※野生の猪肉の焼き肉&鍋などもまだあります(要予約)。亀甲苑のシェフが腕を振います。


高原コーチンとは。

「高原コーチン」は池ヶ平牧場産の名古屋コーチン(愛知の地鶏)に付けられたブランド名です。亀甲苑でお出ししている高原コーチンは、すべて池ヶ平牧場で育った「本物の味」です。

玉子・精肉、レトルトカレーの販売もやっています。

池ヶ平牧場産地の採れたての新鮮玉子や、精肉の販売もしています。また高原コーチンのレトルトカレーなんかも売ってます。

 

こだわりの酒。

利き酒会でトップランクに評価された日本酒を取り寄せています。通(つう)の方なら聞いたことがあるかも知れません。賀茂泉をいかがですか。常温でいただくお酒です。